Ramachandran bionature channel

 கடவுளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் லட்டு அதன் மருத்துவ பயன்கள் அது தயாரிக்கும் முறை பற்றி காண்போம். கடவுளுக்கு நைவேத்தியமாக (பூஜையில்) வழங்கப்படும் லட்டுகள் (Laddu) பல்வேறு வகையானவை. பொதுவாக, மிகவும் பிரசித்திபெற்றது பூந்தி லட்டு (Boondi Laddu) அல்லது சீரகசம்பா லட்டு போன்றவை. இவை நெய்யில் வதக்கிய கிராமப் பாணியில் செய்யப்பட்டு தேவஸ்தானங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. இவற்றின் மருத்துவப் பயன்களும் உண்டு, குறிப்பாக அவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் காரணமாக. 1. பூந்தி லட்டு (Boondi Laddu) – சுவையும், பயனும் செய்முறை: தேவையான பொருட்கள்: பேசம் மாவு – 1 கப் சர்க்கரை – 1.5 கப் நெய் – தேவையான அளவு ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு பருப்பு (பாதாம்/முந்திரி) – விருப்பத்திற்கு ஏற்ப குங்குமப்பூ, கம்பரணி – விருப்பத்திற்கு செய்முறை: 1. பேசம் மாவை தண்ணீரில் கரைத்து சுண்டல் மாவாக செய்யவும். 2. நெய்யில் சிறு சிறு பந்துகளாக போடிப் பொரித்து பூந்தி தயார் செய்யவும். 3. சர்க்கரையை நீரில் கரைத்து பாகு (string consistency) செய்யவும். 4. பூந்தியை அந்த பாகுவில் ஊறவைத்து, ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி சேர்த்து சிறிது நேரம் வைத்துவிட...

  மாதுளம் பழத்தின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் மாதுளம் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள். மாதுளம் பழம் (Pomegranate) ஒரு மிகவும் பயனுள்ள பழமாகும். இதில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இதோ அதன் சில முக்கியமான மருத்துவ பயன்கள்: 1. இரத்தசோகை (Anemia) எதிர்ப்பு: மாதுளம் இரத்தத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து (iron) உள்ளதால், இரத்தசோகையைப் போக்குகிறது. 2. இதய ஆரோக்கியம்: மாதுளம் இதயத்தை பாதுகாக்கும் சக்தி வாய்ந்த பல ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (antioxidants) கொண்டது. இது கொழுப்பை குறைத்து, இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. 3. நீரிழிவு கட்டுப்பாடு: மாதுளம் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது. அது டைப்டூ டயபடீசுக்கு ஏற்ற பழமாக இருக்கலாம். 4. மலச்சிக்கல் தவிர்ப்பு: ஃபைபர் அதிகம் உள்ளதால் மாதுளம் ஜீரணத்துக்கு நல்லது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கும். 5. தோல் மற்றும் தலைமுடி நலம்: மாதுளத்தில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோலை பளிச்சிடச் செய்து, தலைமுடிக்கு ஊட்டம் தரும். 6. குற்றிகளுக்கு எதிரான நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கும்...

  நொங்கு நன்மைகள்  மருத்துவ குணங்கள் அதில் உள்ள சித்த மருத்துவ குறிப்புகள் அதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் சத்துக்கள். நொங்கு (Nungu), மற்றொரு பெயர் ஐஸ் ஆப்பிள் (Ice Apple), தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பரவலாக காணப்படும் ஒரு பழம். இது போரோஸ் மரத்தில் (Palmyra tree) விளைவது. நொங்கு சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது. இதைப் பரம்பரையிலேயே சித்த மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தியுள்ளனர். நொங்கின் நன்மைகள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் 1. உடல் வெப்பம் தணிக்கிறது நொங்கு இயற்கையான குளிர்ச்சியை தரும் பழம். வெயிலின் தாக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. கோடைக்காலத்தில் உடல் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த மிகச் சிறந்த உணவு. 2. மலச்சிக்கல் தீர்க்கும் நொங்கில் அதிக அளவில் நீர்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து (fiber) உள்ளது. இதயம் மற்றும் குடலுக்கு சீரான செயல்பாட்டை வழங்கி மலச்சிக்கலை குறைக்கும். 3. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லது இயற்கையான இனிப்பு கொண்டது. அதிக கலோரிகள் இல்லாமல் இனிப்பை வழங்குகிறது. சில சித்த மருத்துவ நிபுணர்கள், இந்த பழத்தை காயினும் வடிகட்டியும், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கிறார்கள் (...

  சப்பாத்திக்கள்ளி பழத்தின் முக்கியத்துவம் அதன் மருத்துவ குணங்கள் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் சத்துக்கள்.                          சப்பாத்திக்கள்ளி பழம் (Sapodilla / Chikoo) என்பது சத்து நிறைந்த ஒரு இனிப்பான பழமாகும். இது குழந்தைகள் முதல் வயோதிபர்கள் வரை அனைவருக்கும் பயனுள்ள ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதன் முக்கிய மருத்துவ குணங்கள், சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் பற்றி கீழே விவரமாக பார்க்கலாம்: மருத்துவ குணங்கள்: 1. மலச்சிக்கலை தவிர்க்க உதவும் – நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. 2. உடல் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும் – நார்ச்சத்து மற்றும் சக்தி தரும் குணம் உடலை ஒழுங்காக பராமரிக்க உதவுகிறது. 3. முதுமையை தாமதிக்கிறது – அந்திஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால் சருமம் இளமையாக காப்பாற்றுகிறது. 4. எரிச்சல் மற்றும் அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் – மென்மையான இனிப்பு மற்றும் சத்துக்கள் மனநலத்தையும் மேம்படுத்தும். 5. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் – பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளதால் ரத்த அழ...