கடவுளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் லட்டு அதன் மருத்துவ பயன்கள் அது தயாரிக்கும் முறை பற்றி காண்போம்

 கடவுளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் லட்டு அதன் மருத்துவ பயன்கள் அது தயாரிக்கும் முறை பற்றி காண்போம்.

கடவுளுக்கு நைவேத்தியமாக (பூஜையில்) வழங்கப்படும் லட்டுகள் (Laddu) பல்வேறு வகையானவை. பொதுவாக, மிகவும் பிரசித்திபெற்றது பூந்தி லட்டு (Boondi Laddu) அல்லது சீரகசம்பா லட்டு போன்றவை. இவை நெய்யில் வதக்கிய கிராமப் பாணியில் செய்யப்பட்டு தேவஸ்தானங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. இவற்றின் மருத்துவப் பயன்களும் உண்டு, குறிப்பாக அவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் காரணமாக.

1. பூந்தி லட்டு (Boondi Laddu) – சுவையும், பயனும்

செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

பேசம் மாவு – 1 கப்

சர்க்கரை – 1.5 கப்

நெய் – தேவையான அளவு

ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு

பருப்பு (பாதாம்/முந்திரி) – விருப்பத்திற்கு ஏற்ப

குங்குமப்பூ, கம்பரணி – விருப்பத்திற்கு

செய்முறை:

1. பேசம் மாவை தண்ணீரில் கரைத்து சுண்டல் மாவாக செய்யவும்.

2. நெய்யில் சிறு சிறு பந்துகளாக போடிப் பொரித்து பூந்தி தயார் செய்யவும்.

3. சர்க்கரையை நீரில் கரைத்து பாகு (string consistency) செய்யவும்.

4. பூந்தியை அந்த பாகுவில் ஊறவைத்து, ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி சேர்த்து சிறிது நேரம் வைத்துவிட்டு லட்டு வடிவத்தில் சுருட்டவும்.

மருத்துவப் பயன்கள் (பொருட்களின் அடிப்படையில்):

பேசம் மாவு (Besan): புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

நெய் (Ghee): நல்ல கொழுப்பு; மூட்டுவலியை குறைக்கும், தசைகளுக்கு ஊட்டமளிக்கும்.

ஏலக்காய்: செரிமானத்துக்கு உதவும், வாயுத்தன்மையை குறைக்கும்.

முந்திரி/பாதாம்: நரம்பியல் கோளாறுகளுக்கு நன்மை தரும்.

சர்க்கரை: உடல் உற்சாகத்திற்கு ஆனால் அளவுக்கு மேல் உட்கொள்வது தவிர்க்க வேண்டும்.

லட்டு என்பது சுற்று வடிவமாக இருப்பதால் முழுமையைக் குறிக்கிறது.

இனிப்பு என்பதால் கடவுளுக்கு மகிழ்ச்சியைக் கொடுப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

விநாயகர் சதுர்த்தி, திருப்பதி லட்டு போன்ற நிகழ்வுகளில் இதன் முக்கியத்துவம் அதிகம்.

1. நவதானிய லட்டு (Navadhaniya Laddu

பயன்: ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, தசை வலிமை ஆகியவற்றுக்கு உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

நவதானியங்கள் (சோளம், சாமை, பாசிப் பயறு, உளுந்து, பச்சை பயறு, ராகி, கடலை, துவரம் பருப்பு, எள்ளு) – ஒவ்வொன்றும் சிறிதளவு

தேன் அல்லது நாட்டு சர்க்கரை – தேவையான அளவு

நெய் – சிறிதளவு

ஏலக்காய் பொடி – விருப்பத்திற்கு

செய்முறை:

1. நவதானியங்களை வறுக்கவும்.

2. புட்டுப் பொடியாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

3. தேனுடன் அல்லது நாட்டு சர்க்கரையுடன் கலக்கி நெய் சேர்த்து லட்டு வடிவமாக உருட்டவும்.

2. ராகி லட்டு (Ragi Laddu)

பயன்: இரத்தம் கூட்டும், எடையை கட்டுப்படுத்தும், கால்சியம் அதிகம் – எலும்புகள் வலுவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

ராகி மாவு – 1 கப்

நாட்டு சர்க்கரை அல்லது தேன் – ¾ கப

நெய் – 2 மேசைக் கரண்டி

முந்திரி, ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு

செய்முறை:

1. ராகி மாவை நெய்யில் நன்கு வறுக்கவும்.

2. நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கரைய விடவும்.

3. எல்லாவற்றையும் கலந்து லட்டு வடிவமாக உருட்டவும்.

4.சத்து மிச்சும் பாதாம்-புரோட்டின் லட்டு (Almond Protein Laddu)

பயன்: புரோட்டின் அதிகம் – உடல்தசைகள் வலிமை பெறும். குழந்தைகள் மற்றும் வேலைப்பளு உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

பாதாம் – ½ கப்

பருப்பு/பேசம் மாவு – ½ கப்

தேன் – ¼ கப்

நெய் – சிறிதளவு

ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு

செய்முறை:

1. பாதாமை வறுத்து பொடியாக்கவும்.

2. பேசம் மாவுடன் நெய்யில் வறுக்கவும்.

3. அனைத்தையும் கலந்து தேன் சேர்த்து லட்டு வடிவத்தில் உருட்டவும்.

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"