லட்டு வகைகள் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் லட்டு சாப்பிடுவதால் உடல் நலத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகள் சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் withoutinvestmentjob

 லட்டு  வகைகள் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் லட்டு சாப்பிடுவதால் உடல் நலத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகள்  சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் withoutinvestmentjob

லட்டு வகைகள், தயாரிப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் உடல் நல நன்மைகள்

லட்டு என்பது இந்தியாவின் பாரம்பரிய இனிப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது விழாக்கள், பண்டிகைகள், திருமணங்கள் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளில் முக்கியமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. “லட்டு” என்ற பெயர் சமஸ்கிருதத்தின் “லட்டிகா” என்ற சொல்லில் இருந்து வந்தது; அதற்கான பொருள் “சிறிய உருண்டை” என்பதாகும்.

இந்தியாவின் பல மாநிலங்களில் பல்வேறு வகையான லட்டுகள் உள்ளன. அவற்றில் சில முக்கியமானவை:

1. பூந்தி லட்டு – கடலை மாவு கொண்டு சிறிய பூந்திகளை பொரித்து சர்க்கரையில் ஊறவைத்து உருட்டுவது.

2. ரவை லட்டு – ரவை, நெய், சர்க்கரை, தேங்காய் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு.

3. பேசன் லட்டு – கடலை மாவை நெய்யில் வறுத்து சர்க்கரை சேர்த்து செய்யப்படும் வட இந்திய வகை.

4. தெங்காய் லட்டு – புதிய தேங்காய் துருவல், பால், சர்க்கரை கொண்டு செய்யப்படும் இனிப்பு

5. மோட்டிச்சூர் லட்டு – நெய்யில் பொரித்த சின்ன பூந்திகளைக் கொண்டு வட இந்தியாவில் பிரபலமான இனிப்பு.

6. உளுந்து லட்டு, துவரம் லட்டு, தில்லட்டு (எள்ளு லட்டு) போன்ற பாரம்பரிய தமிழ் வகைகளும் உள்ளன.

இந்த லட்டு வகைகள் அனைத்தும் வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்க முடியும். ஒவ்வொரு வகையிலும் சுவையும் சத்தும் சிறப்பாக மாறுபடும்.

பொதுவாக தேவையான பொருட்கள்:

கடலை மாவு அல்லது ரவை – 1 கப்

நெய் – 3 முதல் 4 டேபிள்ஸ்பூன்

சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் – ¾ கப்

தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் தூள் – தேவையான அளவு

பால் (தேவையான அளவு) – சிறிதளவு (உருட்ட உதவ)

தயாரிக்கும் முறை (பூந்தி லட்டு எடுத்துக்காட்டு):

1. கடலை மாவில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலவை தயாரிக்கவும்.

2. அதை பூந்தி ஜல்லி மூலம் சூடான எண்ணெயில் விடவும். சிறிய பூந்திகள் பொரித்துக்கொள்ள வேண்டும்.

3. வேறு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை சாறை சிறிதளவு பதம் வரும் வரை காய்ச்சவும்.

4. அதில் பொரித்த பூந்தி, நெய், முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.

5. சிறிது சூடாக இருக்கும் போது கைகளால் உருட்டி லட்டு வடிவத்தில் செய்யவும்.

மாற்று வகைகள்:

ரவை லட்டு: ரவையை நெய்யில் வறுத்து, சர்க்கரை, பால், தேங்காய் சேர்த்து உருட்டவும்.

தெங்காய் லட்டு: பால், தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை சேர்த்து தட்டையாக ஆவியில் வேகவைத்து உருட்டலாம்.

தில்லட்டு: எள்ளை வறுத்து வெல்லச் சாறில் கலந்து உருட்டுவது.

லட்டுவில் உள்ள சத்துக்கள்:

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: சர்க்கரை மற்றும் மாவிலிருந்து கிடைக்கின்றன, உடலுக்கு ஆற்றல் தருகின்றன.

புரதச்சத்து: கடலை மாவு, உளுந்து மாவு போன்றவற்றில் இருந்து கிடைக்கும்.

கொழுப்பு: நெய் மற்றும் முந்திரி போன்றவற்றில் இருந்து கிடைக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு.

வைட்டமின்கள்: வைட்டமின் A, B காம்ப்ளக்ஸ், E ஆகியவை நெய் மற்றும் முந்திரியிலிருந்து கிடைக்கும்.

மினரல்கள்: இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், மக்னீசியம் போன்றவை தேங்காய், முந்திரி போன்றவற்றில் காணப்படும்.

லட்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

1. உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் தரும் — கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை உடனடியாக சக்தி அளிக்கின்றன.

2. நரம்பு வலிமையை அதிகரிக்கும் — நெய் மற்றும் நட்டுகள் மூளைக்கு நல்ல கொழுப்பு அளிக்கின்றன.

3. மூட்டுகளுக்குத் தசை வலிமை தரும் — புரதச்சத்து உடல் வளர்ச்சிக்குத் தேவையானது.

4. குளிர்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்திருக்கும் — நெய் மற்றும் சர்க்கரை உடலை வெப்பமூட்டுகின்றன.

5. மனநிறைவு தரும் உணவு — இனிப்பு சுவை மன அழுத்தத்தை குறைக்கும்.

மிதமாக சாப்பிட வேண்டிய காரணம்:

லட்டுவில் சர்க்கரை மற்றும் நெய் அளவு அதிகமாக இருப்பதால் அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்கும். எனவே ஒரு அல்லது இரண்டு லட்டுகள் மட்டுமே ஒரு நேர உணவுக்குப் போதுமானது.

லட்டு என்பது சுவையுடன் சத்தும் கொண்ட பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு. விழாக்கள், விருந்துகள் மட்டுமின்றி நமது அன்றாட வாழ்க்கையிலும் சிறிய அளவில் இதைச் சேர்த்துக்கொள்வது உடலுக்கு ஆற்றலையும் மகிழ்ச்சியையும் தரும். பல வகைகளில், பல சுவைகளில் கிடைக்கும் லட்டுகள் நமது பாரம்பரிய உணவுக் கலாச்சாரத்தின் பெருமையாகும்.

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"