பசலை கீரை நன்மைகள் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் சத்துக்கள் தாதுக்கள் சித்த மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் சுவைகள் buymoteonline buymoteshopping buymoteapplication" .

 பசலை கீரை நன்மைகள் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் சத்துக்கள் தாதுக்கள் சித்த மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் சுவைகள் buymoteonline buymoteshopping buymoteapplication" .

பசலைக்கீரை (Spinach) என்பது மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த மிக முக்கியமான கீரையாப் பறிக்கப்படுகிறது. இது தமிழ் நாட்டில் மட்டுமல்லாது உலகம் முழுவதும் உணவில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பசலைக்கீரையின் நன்மைகள்:

1. இம்யூன் சக்தி அதிகரிக்கும்:

வைட்டமின் C, A மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

2. இரத்தஊட்டம் தரும்:

பசலைக்கீரையில் இரும்புச் சத்து அதிகமாக உள்ளதால், ரத்த ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது. குருதிச்சொட்டுநோய் (Anemia) உள்ளவர்களுக்கு இது நல்ல தீர்வு.

3. மலச்சிக்கல் நீக்கும்:

அதிக நாருச்சத்து கொண்டிருப்பதால் ஜீரணத்தை தூண்டும், பித்தம் குறைக்கும்.

4. மூட்டு வலி மற்றும் எலும்பு பலம்:

கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் K உள்ளதால் எலும்புகளுக்கு வலிமை தரும்.

5. கண் நோய்கள் குறைக்கும்:

பசலைக்கீரையில் லூட்டின் (Lutein) மற்றும் பீட்டா-கரோட்டீன் போன்றவை உள்ளதால், பார்வை சீராக இருக்கும்.

பசலைக்கீரையில் உள்ள முக்கிய சத்துக்கள்:

சத்து இருப்பு

வைட்டமின் A கண், தோல் நலம்

வைட்டமின் C நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

வைட்டமின் K இரத்த உறைதல், எலும்பு நலம்

ஃபோலிக் ஆசிட் (Folic Acid) கர்ப்பிணிகளுக்கு முக்கியம்

இரும்புச் சத்து (Iron) ரத்த உற்பத்திக்கு

கால்சியம் எலும்புகள், பற்கள்

மாங்கனீஸ் (Manganese) புரத, கார்போஹைட்ரேட் செயல்பாடுகளுக்கு

 சித்த மருத்துவ குணங்கள்:

பசலைக்கீரை காய்ச்சல், பித்தம், குடல் நோய்கள், கண் புண்கள் ஆகியவற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

பசலைக்கீரை சாற்றை சின்னம் குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தால், ஜீரணம் மேம்படும்.

பசலைக்கீரை சாறு + எலுமிச்சை சாறு = இரத்தம் சுத்தமாகும்.

 சுவை மற்றும் உணவுப் பயன்கள்:

பசலைக்கீரை சமைத்தால், மென்மையான சுவை தரும்.

கீரை மசியல், கீரை சட்னி, சப்பாத்திக்கு பசலைக்கீரை சாஸ் என பலவகையாக பயன்படுத்தலாம்.

மிகவும் விரும்பப்படும் baby spinach வகை சாலட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கச்சா சாப்பிடும்போது சிறிது அளவாகவே சாப்பிட வேண்டும்.

அதிகப்படியாக சாப்பிட்டால், சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் வாய்ப்பு இருக்கிறது, ஏனெனில் ஆக்ஸலேட் அதிகம்.

பசலைக்கீரை என்பது உணவாக மட்டுமல்லாது, ஒரு மூலிகை கீரை (Herbal green) என்றும் சித்த மருத்துவத்தில் பார்க்கப்படுகிறது. இது தனியாகவே ஒரு மூலிகை, ஆனால் பசலைக்கீரையுடன் தொடர்புடைய அல்லது சேர்த்து பயன்படுத்தப்படும் சில முக்கிய மூலிகைகளும் உண்டு. அவற்றின் நோக்கங்கள் பொதுவாக உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதாகும்.

 பசலைக்கீரை – தானே ஒரு முக்கிய மூலிகை:

பசலைக்கீரை (Botanical name: Spinacia oleracea):

இது சீதை பசலை, மலை பசலை, சிவப்பு பசலை, நாட்டு பசலை என பலவகையாக கிடைக்கிறது.

சித்த மருத்துவத்தில் இதை உணவுக்கு ஏற்ற சத்துமிக்க மூலிகை என்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அளிக்கும் மூலிகை என்றும் பார்க்கிறார்கள்.

 பசலைக்கீரையுடன் சேர்த்து பயன்படும் சில மூலிகைகள்:

மூலிகை பெயர் பயன்பாடுகள் பசலைக்கீரையுடன் சேர்க்கும் நோக்கம்

முருங்கைக்கீரை இரத்தம் சுத்திகரிப்பு, புரதம் இரும்புச்சத்து மற்றும் புரதம் கூடும்

வல்லாரை நினைவு சக்தி, மூளை நலம் மூளை மற்றும் நரம்பு வளர்ச்சி

அரைக்கீரை ஜீரண சக்தி, உடல் உஷ்ணம் குறைப்பு பசலைக்கீரை செரிமானத்தை மேம்படுத்த

புதினா பித்தம் குறைப்பு, வாயு நீக்கம் ஜீரண சக்தியை உயர்த்தும்

கரிசலாங்கண்ணி கல்லீரல் நோய்கள், தோல் பிரச்சனை ரத்த சுத்தம் மற்றும் யக்க சுத்தம்

தூதுவளை சளி, இருமல், காய்ச்சல் பசலைக்கீரை சாறு + தூதுவளை => நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பாடு

சிறு கீரை (Sirukeerai) நரம்பு தளர்ச்சி, சோர்வு உடல் சக்தி கூட்டும் கீரைகளுடன் இணைவு

 மூலிகை பசலைக்கீரை பாகங்கள்:

1. பசலை சாறு – இரத்த சுத்தம், கண் பிரச்சனை

2. பசலைக் குழம்பு – சத்துடன் கூடிய உணவு

3. பசலை + வல்லாரை சாறு – மன அழுத்தம் குறைக்கும்

4. பசலை + புதினா சாறு – செரிமானத்திற்கு சிறந்தது

மூலிகை வகைச் சேர்க்கைகள் உதாரணம் (சித்த மருந்து போல):

பசலை சாறு + எலுமிச்சை + தேன் → இரத்தம் சுத்தமாக, சருமம் பொலிவுடன்

பசலை + வெந்தயம் + வெள்ளை பூண்டு → மூட்டு வலி குறைக்கும் உணவாக

பசலை + முருங்கை + துவரம் பருப்பு → புரதம் மற்றும் இரும்புச் சத்து மிகுந்த கூட்டு உணவு

பசலைக்கீரையை மற்ற மூலிகைகளுடன் சேர்க்கும் போது அளவைக் கடைபிடிக்க வேண்டும். குறிப்பாக மூலிகை சாறுகள் சேர்க்கும் போது மருத்துவரின் ஆலோசனைப் பின்பற்றுவது நல்லது.

                                                                    பசலைக்கீரை

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"