பால் கீரைகள் அதில் உள்ள சத்துக்கள் விட்டமின்கள் தாதுக்கள் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் துவையல் செய்யும் முறை

 பால் கீரைகள் அதில் உள்ள சத்துக்கள் விட்டமின்கள் தாதுக்கள் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் துவையல் செய்யும் முறை.

பால் கீரை (Palak Keerai) – சத்துக்கள், மருத்துவக் குணங்கள், மற்றும் துவையல் செய்முறை

1. பால் கீரையின் சத்துக்கள்:

பால் கீரை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு இலைகீரையாகும். இதில்:

புரதம் (Potein)

நார்ச்சத்து (Fiber)

கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் (Carbohydrates)

குறைந்த அளவு கொழுப்பு (Low Fat)

2. பால் கீரையில் உள்ள விட்டமின்கள்:

விட்டமின் A – கண் பார்வைக்கு உதவும்.

விட்டமின் C – நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.

விட்டமின் K – எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இரத்த உறைவை கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

விட்டமின் B6 – நரம்பு அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

3. பால் கீரையில் உள்ள தாதுப் பொருள்கள்:

இரும்புச்சத்து (Iron) – இரத்த ஹீமோகுளோபின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையானது.

கால்சியம் (Calcium) – எலும்புகளுக்கும் பற்களுக்கும் உறுதியூட்டும்.

மாங்கனீசு (Manganese) – மெட்டபாலிசத்தை ஊக்குவிக்கும்.

பொட்டாசியம் (Potassium) – இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

மெக்னீசியம் (Magnesium) – தசை இயக்கத்திற்கும் இரத்த சுழற்சிக்கும் அவசியமானது.

4. பால் கீரையின் மருத்துவ பயன்கள்:

✅ நீரிழிவு (Diabetes) கட்டுப்படுத்த உதவும் – இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை சமநிலைப்படுத்தும்.

✅ ரத்தசோகை (Anemia) குறைக்க உதவும் – இதில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து இருப்பதால்.

✅ மலச்சிக்கல் தீர்க்க உதவும் – நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும்.

✅ மூட்டுவலி குறைக்க உதவும் – கீரையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் உலர்ந்த மூட்டுகளை தடுக்கும்.

✅ கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பயனளிக்கும் – இதில் உள்ள பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்புச்சத்து குழந்தையின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையானவை.

✅ கண்ணின் பார்வை அதிகரிக்க உதவும் – விட்டமின் A அதிகம் இருப்பதால்.

5. பால் கீரை துவையல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

பால் கீரை – 1 கட்டு

பச்சை மிளகாய் – 2

பூண்டு – 3 பல்

பெருங்காயம் – சிறிதளவு

கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி

தக்காளி – 1 (விருப்பமிருப்பின்)

தேங்காய்த்துருவல் – 2 தேக்கரண்டி (விருப்பமிருப்பின்)

செய்முறை:

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.

2. பச்சை மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

3. பால் கீரையை நன்றாக கழுவி சேர்த்து வதக்கவும்.

4. தக்காளி சேர்த்தால், அதை மென்மையாக நன்றாக வதக்கவும்.

5. வெந்தவுடன் சற்று குளிர்ந்தபிறகு, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.

6. விரும்பினால், தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து அரைக்கலாம்.

7. சுடச்சுட சாதத்துடன் கலந்து பரிமாறலாம்.

முடிவுரை:

பால் கீரை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள கீரையாகும். இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இரத்தசோகையை குறைக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தீர்க்கவும் உதவுகிறது. தினசரி உணவில் பால் கீரை சேர்ப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழலாம்.

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"