திராட்சை பழம் அதன் பூர்வீகம் அது உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் நிறமிகள் மருத்துவ குணங்கள்
திராட்சை பழம் அதன் பூர்வீகம் அது உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் நிறமிகள் மருத்துவ குணங்கள்
1. பூர்வீகம்:
திராட்சை (Grapes) பழத்தின் பூர்வீகம் மத்திய ஆசியாவாகும். பண்டைய மிஸ்ரம் (எகிப்து), கிரேக்கம், ரோமன் நாகரிகங்களில் திராட்சை மிகவும் முக்கியமான உணவுப் பொருளாக இருந்தது. இன்று இது உலகம் முழுவதும் விளைவிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அமெரிக்கா, இத்தாலி, ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், இந்தியா போன்ற நாடுகளில்.
வைட்டமின்கள்:
வைட்டமின் C – நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும்.
வைட்டமின் K – எலும்பு உறுதிக்குத் தேவையானது.
வைட்டமின் B6 – நரம்பு வளர்ச்சிக்குத் தேவையானது.
தாதுக்கள்:
பொட்டாசியம் – இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்.
கால்சியம் – எலும்புகளுக்குத் தேவையானது.
மக்னீசியம் – நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது.
இரும்பு – இரத்த ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.
நிறமிகள் (Antioxidants):
ரெஸ்வெராட்ரோல் (Resveratrol) – இதய நோய்களை தடுக்கும்.
ஆந்தோசயனின் (Anthocyanins) – சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
பிளேவோனாய்டுகள் (Flavonoids) – செல்களை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
3. மருத்துவ குணங்கள்:
இதய ஆரோக்கியம்: இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தி, இதய நோய்களை தடுக்கும்.
நரம்பு வளர்ச்சி: மூளையின் நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை அதிகரிக்க உதவும்.
நீரிழிவு கட்டுப்பாடு: திராட்சையில் உள்ள புற்றுநோய் எதிர்ப்பு கலவைகள் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
சரும ஆரோக்கியம்: வளமான நிறமிகள் சருமத்தைக் காக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்டுகள் நோய்களை எதிர்க்க உதவுகின்றன.
திராட்சை விளைவிக்கும் முறை
1. இடம் மற்றும் காலநிலை
காலநிலை:
மிதவெப்பமான மற்றும் வறண்ட (Dry) காலநிலை திராட்சை வளர்ச்சிக்கு சிறந்தது.
அதிகமான மழை அல்லது ஈரப்பதம் கொண்ட இடங்கள் திராட்சை பழங்கள் விரைவில் கெட்டுப் போக காரணமாகும்.
15°C - 35°C வெப்பநிலை சிறந்தது.
மண்:
மணல் மற்றும் கரிமச்சத்து கொண்ட மண் நல்லது.
pH நிலை 5.5 - 7.5 இருக்க வேண்டும்.
நல்ல நீர்ச் சொருக்கம் (Drainage) உள்ள மண் தேவை.
2. விதை அல்லது துண்டு மூலம் வளர்ப்பு
விதை மூலம்:
விதைகளை நேரடியாக பயிரிடலாம், ஆனால் இது மெதுவாக வளரும்.
தண்டு (Stem) மூலம்:
பல வகை திராட்சைகள் தண்டுகளிலிருந்து (Stem Cutting) வளர்க்கப்படுகின்றன.
6-8 இஞ்ச் நீளமான, சதைப்பற்ற (Mature) தண்டு எடுத்துப் பயிரிடலாம்.
நல்ல வேர்வயிரம் (Rooting) ஏற்படுத்த மண் கலவை தயாரிக்க வேண்டும்.
3. நடவு முறை
தாவரங்களுக்கு இடைவெளி:
வரிசையாக 6-8 அடி இடைவெளியில் நட வேண்டும்.
செடிகள் பரவுவதால் கூரையுமா (Trellis) அல்லது கம்பிகள் பொருத்தலாம்.
4. உரம் மற்றும் பசளை
கொட்டைகளை அதிகரிக்க: நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் (NPK 10:10:10) கலவையை பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கை உரம்: மாட்டு சாணம், வேம்பு பூண்டு கரைசல், பசுமையூட்டி (Green Manure) போன்றவை பயன்படும்.
5. நீர்ப்பாசனம்
வளர்ச்சி கட்டத்தில்: வாரத்திற்கு இரண்டு முறை நீர் வழங்க வேண்டும்.
பழங்கள் வரும்போது: நீரை குறைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பழங்கள் வெடிக்கும்.
6. களைகள் மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு
நோய்கள்:
பூஞ்சை நோய் (Fungal Diseases) – நன்னீர் செலுத்தல் முக்கியம்.
பூச்சிகள் – வேம்பெண்ணெய் தெளிக்கலாம்.
களைகள்:
அடிக்கடி களை வெட்ட வேண்டும்.
7. அறுவடை
கால அளவு:
திராட்சை விதை நடவிய பிறகு 2-3 ஆண்டுகளில் பழம்தரத் தொடங்கும்.
நல்ல திராட்சை பழத்திற்கு 90-120 நாட்கள் பிடிக்கும்.
அறுவடை செய்யும் முறை:
பழங்கள் நிறைந்துவந்தவுடன் கத்தரிக்கோலால் வெட்டி சேகரிக்கலாம்.
அதிக வெப்பத்திலோ, மழையிலோ அறுவடை செய்யக்கூடாது
8. சேமிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்
அறுவடை செய்த திராட்சைகளை குளிர்வித்துக் காப்பாற்றலாம்.
புதிய திராட்சைகளை நேரடியாக விற்பனை செய்யலாம் அல்லது உலர்த்திய திராட்சை (Dry Grapes – Kishmish) தயாரிக்கலாம்.
திராட்சை சாகுபடி சிறந்த கவனிப்புடன் செய்யப்பட்டால் அதிக லாபம் தரக்கூடிய ஒரு வேளாண்மை பயிராகும்.
Sponsor Key-Word
"This Content Sponsored by Buymote Shopping app
BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App
Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)
Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8
Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக