Ramachandran bionature channel

 கொள்ளு மருத்துவ குணங்கள் போலின் பிறப்பிடம் இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் சத்துக்கள்,  ரசம் மற்றும் துவையல்  செய்யும் முறை கொள்ளு (Horse Gram) – மருத்துவ குணங்கள், பயன்கள் & உணவு குறிப்புகள்           கொள்ளு (Horse Gram) இந்திய மருத்துவத்திலும் பாரம்பரிய உணவிலும் முக்கிய இடம் பெறுகிறது. இது உடல் சூட்டை அதிகரிக்கவும், கொழுப்பு கரைக்கவும், பல நோய்களை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. 1. கொள்ளுவின் பிறப்பிடம் & விளைச்சல்           கொள்ளு தென் ஆசியா, இந்தியா, ஆப்பிரிக்கா, மற்றும் சில மேற்கு நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது. இது அதிகம் மழை தேவையில்லாத உழவு நிலங்களில் வளரக்கூடிய ஒரு சிறப்பு தானியம். 2. கொள்ளுவில் உள்ள சத்துக்கள்           கொள்ளு ஒரு போஷகச் சிறப்புமிக்க தானியமாகும். இதில் அடங்கியுள்ள முக்கிய சத்துக்கள்: A) வைட்டமின்கள் (Vitamins): விட்டமின்  – கண் பார்வைக்கு உதவும் விட்டமின் C – நோய் எதிர்ப்புத் தன்மை அதிகரிக்கும் விட்டமின் B-குழு – உடல் வளர்ச்சி, பசிப்பை கட்டுப்படுத...

  தென்னை மரங்கள் பயன்கள் அதன் முக்கியத்துவம் இளநீர்  மருத்துவ குணங்கள் தேங்காய் மருத்துவ குணங்கள் மனித குலத்துக்கு ஏற்படும் நன்மைகள். தென்னை மரத்தின் பயன்கள் மற்றும் முக்கியத்துவம்           தென்னை (Cocos nucifera) ஒரு மிக முக்கியமான பசுமை மரமாகும். இது உணவு, மருந்து, தொழில் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு ஆகிய பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுகிறது. தென்னை முழுமையாக பயன்படும் மரமாக அறியப்படுகிறது. தென்னை மரத்தின் முக்கிய பயன்பாடுகள்: 1. உணவுக்காக: தேங்காய், இளநீர், தேங்காய் எண்ணெய் போன்றவை உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுகின்றன. 2. மருந்து குணங்கள்: தேங்காய் எண்ணெய், இளநீர், தேங்காய் கருவுடை போன்றவை பல்வேறு நோய்களுக்கான மருந்தாக பயன்படுகின்றன. 3. குடியிருப்பு மற்றும் கட்டிடத் தேவைகள்: தென்னை மரத்தினால் கட்டுமானப் பொருட்கள், கூரை முதலியவை செய்யப்படுகின்றன. 4. விவசாய பயன்பாடு: தென்னை இலைகள், நார் மற்றும் கோட்டை விவசாயத்தில் பயன்படுகிறது. 5. சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு: தென்னை மரங்கள் கடற்கரைகளை நிலைப்படுத்த உதவுகின்றன. இளநீரின் மருத்துவ குணங்கள்    ...

  திராட்சை பழம் அதன் பூர்வீகம் அது உள்ள வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் நிறமிகள் மருத்துவ குணங்கள் 1. பூர்வீகம்:           திராட்சை (Grapes) பழத்தின் பூர்வீகம் மத்திய ஆசியாவாகும். பண்டைய மிஸ்ரம் (எகிப்து), கிரேக்கம், ரோமன் நாகரிகங்களில் திராட்சை மிகவும் முக்கியமான உணவுப் பொருளாக இருந்தது. இன்று இது உலகம் முழுவதும் விளைவிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அமெரிக்கா, இத்தாலி, ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், இந்தியா போன்ற நாடுகளில். வைட்டமின்கள்: வைட்டமின் C – நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் K – எலும்பு உறுதிக்குத் தேவையானது. வைட்டமின் B6 – நரம்பு வளர்ச்சிக்குத் தேவையானது. தாதுக்கள்: பொட்டாசியம் – இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும். கால்சியம் – எலும்புகளுக்குத் தேவையானது. மக்னீசியம் – நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது. இரும்பு – இரத்த ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. நிறமிகள் (Antioxidants): ரெஸ்வெராட்ரோல் (Resveratrol) – இதய நோய்களை தடுக்கும். ஆந்தோசயனின் (Anthocyanins) – சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்த உதவும். பிளேவோனாய்டுகள் (Flavonoids ) – செல்களை பு...