கோவைக்காய் பற்றி விளக்கம் அதில் உள்ள நீர் சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் சித்த மருத்துவத்தில் இதன் பங்கு PartTimeJob
கோவைக்காய் பற்றி விளக்கம் அதில் உள்ள நீர் சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் சித்த மருத்துவத்தில் இதன் பங்கு PartTimeJob கோவைக்காய் (Kovakkai / Ivy gourd) அடிப்படை விளக்கம் கோவைக்காய் ஒரு கீரை-காய்கறி வகை தாவரம். இது ஏறிக் கொடுக்கும் (climbing vine). தமிழ்நாட்டில் பொதுவாக சாப்பாட்டு காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீர் சத்துக்கள் கோவைக்காயில் சுமார் 90% வரை நீர் இருக்கிறது. உடலுக்கு தண்ணீர் அளிப்பதிலும், வெப்பத்தைக் குறைப்பதிலும் உதவுகிறது. வைட்டமின்கள் Vitamin A – கண் பார்வை மேம்பாடு, தோல் ஆரோக்கியம். Vitamin C – நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, காயம் ஆறும் திறன். Vitamin B1, B2, B3 (Niacin) – நரம்பு மண்டலம், உணவை சக்தியாக மாற்றும் பணியில். தாதுக்கள் & மினரல்கள் இரும்பு (Iron) – இரத்த சோகையைத் தடுக்கும். கால்சியம் (Calcium) – எலும்பு வலிமை. பொட்டாசியம் (Potassium) – இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தும். மக்னீசியம் (Magnesium) – நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு. ஜிங்க் (Zinc) – நோய் எதிர்ப்பு திறன். சித்த மருத்துவத்தில் பங்கு சித்த மர...